五味

五味（ごみ）は、中国医学における五つの基本的な味覚、すなわち酸、苦、甘、辛、塩を指します。五味は、陰陽五行説と関連しており、それぞれが五行の木、火、土、金、水に対応します。五味は、食事や薬の選択において重要な役割を果たし、各味が持つ特性や効果が体内のバランスを維持するために考慮されます。五味の理解は、健康管理や伝統的な食養生の実践において不可欠な要素です。